Arroz con leche a la Castellana

Ingredientes

400 gramos de arroz 1 ½ litros de leche 1 palito de canela 1 cáscara de limón 1 cáscara de naranja 1 tubo de canela en polvo 2 vasos de agua 8 cucharadas soperas de azúcar

Preparación

1. Pondremos a remojo el arroz en el agua, en un pote grande, y lo dejaremos 5-10 minutos.


2. Transcurrido este tiempo le añadiremos, en el mismo pote, la leche, el palito de canela, y las cáscaras de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego y que hierva lentamente y removiéndolo de vez en cuando.


3. Con 20-25 minutos suele tener ya suficiente, y siempre con el utensilio destapado.


4. Lo verteremos en una fuente y lo cubriremos con canela en polvo.

¡Buen Apetito!

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Albóndigas de carne

Ingredientes

500 grs de carne de ternera picada 1 cebolla 3 dientes de ajo Perejil, pimienta molida y sal 1 huevo y pan rallado Aceite de oliva Salsa de tomate frito

Preparación

1. Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado.


2. Salpimentar y hacer bolas con las manos.


3. Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas.


4. Hacer una salsa de tomate aparte e ir metiendo las albóndigas fritas.


5. Dar un hervor, dejar reposar y servir caliente.

Listo para servir!

Momento para las Hostas

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