sábado, 20 de noviembre de 2010

Arroz con leche a la Castellana

Ingredientes

  • 400 gramos de arroz
  • 1 ½ litros de leche
  • 1 palito de canela
  • 1 cáscara de limón
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 tubo de canela en polvo
  • 2 vasos de agua
  • 8 cucharadas soperas de azúcar
imagem: Arroz con leche a la castellana

Preparación

  1. Pondremos a remojo el arroz en el agua, en un pote grande, y lo dejaremos 5-10 minutos.

  2. Transcurrido este tiempo le añadiremos, en el mismo pote, la leche, el palito de canela, y las cáscaras de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego y que hierva lentamente y removiéndolo de vez en cuando.

  3. Con 20-25 minutos suele tener ya suficiente, y siempre con el utensilio destapado.

  4. Lo verteremos en una fuente y lo cubriremos con canela en polvo.
¡Buen Apetito!

martes, 9 de noviembre de 2010

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